焼けていく豆の色や香り、豆が爆ぜる音の具合を判断しながら、焙煎しています。
埼玉県小川町。
山や田畑の風景が身近に残るこの町で、ブリスクル珈琲は夫婦ふたりで営む小さな自家焙煎珈琲店です。
焙煎所は、小川町駅前の観光ステーション「おいでなせえ」の中にある、わずか1坪ほどの小さなスペース。ここで店主が、一釜ずつコーヒー豆を焙煎しています。
大切にしているのは、ただ浅く、ただ深く焼くことではありません。
豆にはそれぞれ、産地や品種によって違う香りや甘み、酸味、コクがあります。その豆らしいおいしさを引き出すために、豆ごとに焙煎度を考え、火と向き合っています。
直売所では、ご注文を受けてから、一杯一杯、ハンドドリップで淹れた美味しいコーヒーを提供しています。
私たちが届けたいのは、コーヒー豆だけではありません。
朝の一杯。
仕事や家事の合間のひと休み。
お気に入りのお菓子と過ごす午後。
一日の終わりに、ほっとする時間。
そんな「コーヒーのある時間」をお届けできたらと思っています。
ネットショップでは、ご注文をいただいてから焙煎し、焙煎後は豆を落ち着かせる時間をとってから、袋詰めしてお届けします。
小川町駅前通りにある観光ステーションおいでなせえの中の一角で焙煎しています。
初めてブリスクル珈琲をお飲みになる方には、3種類の味を少しずつ楽しめる「お試しマイルドセット」「お試しビターセット」もご用意しました。
飲みくらべながら、
「私は、こんな味が好きなんだ。」
そんな一杯を見つけていただけたら嬉しいです。
里山の小さな焙煎所から、毎日のコーヒーが、ちょっと楽しみになるように。
お試しセットはこちらから
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お試しマイルドセット
お試しマイルドセットを詳しく見る1,200円＋送料300円（税込）
さちもりブレンド、ペルー、グアテマラ。
ブリスクル珈琲のマイルドな味わいを、50g×3種類・合計150g楽しめるセットです。 -
お試しビターセット
お試しビターセットを詳しく見る1,200円＋送料300円（税込）
ふくもりブレンド、コロンビア、メキシコ。
ブリスクル珈琲のビターな味わいを、50g×3種類・合計150g楽しめるセットです。
ブリスクル珈琲のことが気になったら。
